Auch wenn die empfohlenen Portionsgrößen von Lebensmitteln gleich geblieben sind, die angebotenen Portionsgrößen vieler Lebensmittel haben sich in den letzten 20 Jahren verdoppelt oder sogar verdreifacht. Viele Speisen und Getränke sind dieser Tage super-sized, so ist es schwer zu erkennen, wie groß eigentlich wirklich eine gesunde Portion wäre. Eigentlich braucht es fast einen neuen Slogan: […]
Schlagwort: Diätpraxis
Bauchweh? FODMAP-Diät!
Bauchschmerzen …zählen schon im Kindesalter zu den häufigsten Unwohlsymptomen. Gott sei Dank gibt es die FODMAP-Diät! Was ist FODMAP? FODMAP ist ein Akronym, zusammengesetzt aus dem Englischen „fermentable oligo-, di- and monosaccharides and polyols“. Dabei handelt es sich um eine Gruppe von speziellen Kohlenhydraten und mehrwertigen Alkoholen, die in vielen Nahrungsmitteln vorkommen und vom Dünndarm […]
Gute Vorsätze
Laut Statistik schaffen es nur 15 % die gefassten Vorsätze im neuen Jahr umzusetzen. Und dabei mangelt es nicht an den Vorsätzen, sondern meist an der Umsetzung! Entscheidend für das Vorhaben ist immer ein Warum. Wenn du etwas anstrebst und du weißt wofür, dann ist die Chance zur Veränderung schon groß. Aber achte darauf nicht […]
Weihnachtsgeschenke, die fit halten und schmecken
Ab Jänner gibt es sie wieder die Kinder-Elternkochkurse und die Jugendkochsessions. Natürlich ist auch für kleinere Kinder im Kindergarten- und Volksschulalter das aktionsreiche Mitmachbuch „Mit dem Essen sollst du spielen“ eine Erwähnung wert, erhältlich im Buchhandel. Auch vom Braumüllerverlag ist das Kochbuch „Remix im Kochtopf“ erschienen. Studierende und notorische Vielarbeiter kommen abends hungrig heim und […]
Kochkurse für Kinder & Jugendliche
Ab Jänner gibt es sie wieder die Kochsessions für Jugendliche und die Eltern-Kind-Kochkurse in der Diätpraxis.
Zucker ersetzen durch Stevia oder Birkengold?
Weniger süß leuchtet ein und dass zu viel Zucker dem Körper schadet, das ist hinlänglich bewiesen. Aber was ist die Lösung, wenn man süß essen möchte? Die Hochpreisung von Stevia halten viele längst für einen Marketinggag, oder drastischer ausgedrückt nichts anderes als eine Täuschung des Verbrauchers. Verändert hat sich die Nummer auf der Zutatenliste: Statt […]
Kartoffel
Kartoffelnvideo Wusstest du schon, was alles in einer Kartoffel steckt? Kartoffeln sind nicht nur lecker, sie sind wahre Fitmacher. Denn unter ihrer Schale verbirgt sich ein wahres Kraftpaket. Die Kartoffel besteht vor allem aus Wasser und Stärke. Das Gute an der Stärke aus der Kartoffel ist, dass sie in deinem Körper ganz langsam abgebaut wird. […]
Esskrisen – vom Horrorszenario zum Glück
Probleme wie: mein Kind isst kein Gemüse mein Kind nascht zu viel mein Kind verweigert richtige Mahlzeiten mein Kind isst ausschließlich Spaghetti und Pizza mein Kind ist zu dick,…. Esskrisen gibt es viele. Eine gute Möglichkeit, die kindliche Neugierde zu wecken und Lebensmittel oder das Essen selbst spannend zu machen, ist neben dem gemeinsamen Kochen […]
Der neue Folder ist da!
Die Diätpraxis ist für all jene, die Ihre Ernährung mal gründlich unter die Lupe nehmen wollen, aber gerne schrittweise vorgehen. Da meine beiden Söhne eine schwere Lactose intoleranz haben, ist diese Thematik mir besonders wichtig. Bei den meisten meiner Klienten geht es um die Umstände: zu dick oder zu dünn; Ich arbeite mit Übungen, Test´s, […]