Ein Gastroenterologe, wie z. B. Dr. Scharf wird auch andere Erkrankungen ausschließen, die ähnliche Beschwerden hervorrufen können, wie z.B. die Laktoseintoleranz, die Fruktosemalabsorption, die Zöliakie, das Reizdarmsyndrom oder auch verschiedene Nahrungsmittelallergien. Eine relativ rasche Symptombesserung wird mit einer histaminfreien bzw. histaminarmen Diät erzielt, die zirka 4 Wochen dauert. Der Histamingehalt im Blut wird durch die […]
Neueste Beiträge
Immer mehr Menschen leiden an Fruktoseunverträglichkeit
Zuckerl „mit Fruchtsaft und Traubenzucker“, Lebensmittel „mit 40 Prozent weniger Zucker“, Baby-Grießbrei „ohne Kristallzucker“ – mit diesen Werbeaussagen kaschieren Lebensmittelhersteller Fruchtzuckerzusätze. Clever, denn im allgemeinen verstehen Konsumenten unter Zucker den Haushalts- oder Kristallzucker und der wird in Verbindung gebracht mit Karies und Gewichtsproblemen. Hingegen eine kleine Menge Fruchtzucker klingt nach gesunder Süße, oder? Die teuflische […]
Frohe Ostern!
Ostern kann kommen. Bei uns gibt es jedes Jahr einen Osterbrunch, wo die Highlights immer auf den Tisch kommen. Dazu gehört bei uns: Spargel in Strudelpäckchen, Triestinner Gebäck mit getrockneten Tomaten, Pinienkernen und Datteln, knackiges Kraut mit Dörrpflaumen und Nüssen in Reispapier, eine Zucchinigalette und traditionellerweise gekochte Eier oder Schinken.
Und wie schaut ihr Stuhl aus?
„Stuhlgang und Stuhl“ kommen als Begriff übrigens aus dem 18. Jahrhundert, wo man einen Stuhl mit eingelassenem Nachttopf erfand, den „Leibstuhl“. Er konnte vom „Personal“ verschlossen aus dem Raum weggetragen werden! Mit seiner Vielfalt an Formen und Nuancen ist der Stuhl eine gute Aussage über die Gesundheit. In den letzten Jahren haben Forscher auch untersucht, […]
Fruchtzucker in Lebensmitteln?
Gerne verwendet man den Slogan: Die Dosis macht das Gift. Die Menge an Kohlenhydraten ist entscheidend, darauf zielen auch die Studienergebnisse des amerikanischen „Institute of Medicine der National Academies“ und dieses geht von einem notwendigen Tagesbedarf von ca. 130 Gramm Kohlenhydraten aus – die Österreichische Gesellschaft für Ernährung regelt die Empfehlungen mittels Ernährungspyramide und gibt […]
Beschwerdetagebuch
Ohne Beschwerdetagebuch geht gar nichts! Um individuell Ihre Ernährung zu verbessern gemäß Ihrer ganz speziellen Körperdaten, erfordert zunächst, dass Sie ein paar Tage lang ganz genau über Ihr Essen und Ihre Beschwerden Buch führen. Für all jene, die gerne Ihr Smartphone dafür nützen, gibt es die Tagebuch-App von nmi. Ein Ernährungstagebuch zu führen ist die […]
Kennen Sie Ihren Körperfettanteil?
Mit einem niedrigeren Körperfettanteil ist man grundsätzlich gesünder. Fett ist nämlich Masse, die man bei allen körperlichen Bewegungen mittragen muss und auch nicht verachtenswert, mit einem niedrigen Körperfettanteil sinkt das Verletzungsrisiko, denn die intramuskuläre Reibung nimmt ab. Wenn Sie älter als 30 Jahre sind, kann zu viel an Körperfett das Risiko einer ganzen Reihe gesundheitlicher […]
Intoleranzen, Enzymmangel & Secondhand-Vegetarier
Mein Sohn lernte heute in Biologie über Allergien und Intoleranzen und fasste im Heft zusammen: Allergien sind zum Unterschied zu Intoleranzen gefährlich, da das Immunsystem darauf reagiert. Soweit so gut. Dummerweise kommt bei vielen an: Intoleranzen sind etwas für Hypochonder, Sensibelchen oder Ähnliche oder sind ja nur ein Modetrend. Witze werden gerissen, vielleicht kennen Sie […]
Frohe Weihnachten!
Fernsehbeitrag für das Spiel mit dem Essen
Schmackofit konkret
