Magen-Darm-Diät-Expertin
Immer öfter wird eine Fruktosemalabsorption diagnostiziert. Oftmals ist die Ursache eine stark fruktosehaltige Ernährung, bei der dem Körper mehr Fruchtzucker zugeführt wird, als er verarbeiten kann. Leider passiert dies ganz häufig. Denn gerade Menschen, die sich ganz bewusst eher gesund ernähren, essen manchmal pro Mahlzeit ganz schön viel Fruktose. Die Unverträglichkeit selbst ist individuell unterschiedlich. […]
Es ist mir aufgefallen, dass es geraume Zeit braucht, dass einige Tipps aus den Diätpackages auch tatsächlich ausprobiert werden können. So biete ich ab sofort als EXTRA ein Probierpackerl an mit dazugehörigen Rezeptheft. So können manche der Tipps auch gleich probiert werden.
Für alle nicht Eingeweihten: FI ist die Abkürzung für Fruktoseintoleranz und FI´ler ist der saloppe Ausdruck für jene Menschen, die diese Enzymschwäche oder Transporterschwache haben. Die erste Phase, nämlich die Karenzdiät ist anfangs ganz schön hart. Daher versuche ich diese so einfach wie möglich zu gestalten und überlege mir ständig, wie ich dies noch alltagstauglicher […]
Welche sind für mich geeignet? Wussten Sie, dass für Kinder 1 – 3 Milliarden Kultur bildende Einheiten (KBE) ausreichend sind, und dass Menschen mit empfindlichem Darm lieber auf Probiotika mit geringeren KBE´s zurückgreifen sollten? Die Zutatenliste gibt Auskunft, ob ein Probiotikum auch für einen selber geeignet ist. Wenn das Probiotikum als Non-GMO gekennzeichnet ist, ist […]
Einfache Tipps, wie es gelingt in 10 Minuten Essen fertigzustellen Manchmal hat man einfach keine Zeit zu kochen und dann kommen diese Tipps gerade recht: Vorgeschnittenes Gemüse für Minestrone und fertige frische Tortellini für Ruck-Zuck-Minestrone Zucchetti mit frischen Pilzen und Kräutern, oder mit Tomaten aus der Dose mit frischem Basilikum und Salat oder Sprossen und […]
Ein natürlicher Energieriegel, natürlich, denn sie kommt ohne Zusatzstoffe aus und ist dennoch effektiv. Die Banane punktet in ihrer Energie- und Nährstoffbilanz, den auf rund 125 Gramm sind lediglich 110 Kilokalorien verteilt. Dazu kommen 25 Gramm Kohlenhydrate, 0,2 Gramm Fett, 1,5 Gramm Eiweiß sowie wichtige Vitamine und Mineralien. Jene mit Fruktosemalabsorption – das Glucose-Fruktoseverhältnis ist […]
Spannend – vor zwei Monaten erschien eine neue Untersuchung bezüglich Reizdarm und Allergien, die Hoffnung gibt für erfolgsversprechende Therapieansätze bezüglich der Diätkonzepte bei Intoleranzen und Reizdarm. Intoleranz und Allergie Übelkeit, Blähungen, Bauchkrämpfe sowie sich abwechselnde Phasen von Durchfall und Verstopfung – all das sind zwar typische, jedoch auch unspezifische Symptome, die auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten hindeuten können. […]
Zusammengefasst besteht ein Risiko für Vitamin-D-Mangel unter anderem bei: zu geringer Sonnenexposition Mangel- bzw. Fehlernährung gestörter Verwertung und Aufnahme von Vitamin D (z.B. bei chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen, Zöliakie, nach größeren Magen-Darm-OPs) Bei Morbus Crohn und Colitis ulcerosa kommt es häufiger zu einem niedrigen Vitamin-D-Spiegel. Seit einigen Jahren haben mehrere Studien gezeigt, dass ein Vitamin-D-Mangel bei Menschen mit CED nicht nur das Osteoporoserisiko erhöht, […]
Mich begleitet die Idee von einem kleinen eigenen Café mein Leben lang. Und ein neues, ausprobiertes Rezept wird immer bewertet, ob dieses so gut ist, dass es auf meine Speisekarte im imaginären Café schafft. Heute waren es z. B. Melanzanibällchen, die in die kulinarische Sammlung aufgenommen wurden. Jetzt habe ich die Idee auch visualisiert und […]
Polsterzipf ist eine traditionelle österreichische Mehlspeise. Es handelt sich dabei um ein Gebäck aus Topfenblätterteig, das mit Marmelade gefüllt ist. Für Glutensensitive, Menschen mit Zöliakie, Reizdarmpatienten, Menschen mit Schilddrüsenerkrankungen und vermehrten entzündlichen Erkrankungen müssen oft auf Gluten verzichten, das macht den Gaumen nicht immer glücklich oder? Das ist eine tolle Möglichkeit für eine glutenfreie süße […]
