Magen-Darm-Diät-Expertin
Diagnose Ich schätze es sehr, wenn erst die Ursache der Blähungen diagnostiziert wurde, denn Gründe für Blähungen gibt es gleich mehrere. Bei uns im Ärztezentrum funktioniert das so: Der Gastroenterologe diagnostiziert anhand der Symptome und Befunde und übermittelt mir diese Infos mittels einer Überweisung. Dann kann man gleich viel gezielter loslegen. Wie aber generell essen, […]
Haben Sie die Feiertage gut verbracht oder machte Ihnen Ihr Magen oder Darm Beschwerden? Wenn ja, verschieben Sie es nicht, dagegen etwas zu unternehmen. Oft renkt sich der Magen oder auch der Darm ganz schnell wieder ein, wenn man rechtzeitig darauf reagiert. Gesellige Stunden an den Feiertagen oder Verwandtenbesuche bringen viele süße Leckereien oder Genüsse […]
Weihnachten steht vor der Tür Wenn Sie gerade erst mit einer Diät-Therapie begonnen haben oder Beschwerden an Weihnachten stets ein Thema sind– gibt es ein diätfreundliches Weihnachtsmenü, das genau auf diese Diagnosen zugeschnitten ist, gut gewürzt aber zuckerarm. Alle Nahrungskomponenten sind also so gewählt, dass sie weder die Enzyme (Glut5 Transporter) herausfordern, noch das Insulin […]
Weihnachten steht vor der Tür Wenn Sie gerade erst mit einer Reflux-Therapie begonnen haben oder Reflux an Weihnachten stets ein Thema ist – gibt es wieder ein refluxfreundliches Weihnachtsmenü, das fettarm ist, mild gewürzt und zuckerarm. Alle Nahrungskomponenten sind also so gewählt, dass sie weder den Magen noch die Speiseröhre reizen. Hier ist ein weihnachtliches […]
Obwohl Fruktose als günstiger Lebensmittelzusatzstoff weit verbreitet ist, zeigen neue Studien, dass ein hoher Fruktose Konsum während der Schwangerschaft oder in der Jugend mit Problemen in der Gehirnentwicklung verbunden sein kann. Zu viel Fruktose führt zu weitreichenden Auswirkungen, nicht nur auf die Schwangerschaft, sondern auch auf die Entwicklung im Jugendalter. Studie: Frühe Exposition gegenüber hohem […]
Diese Woche am Donnerstag feiert man in den vereinigten Staaten Thanksgiving Day. Nachdem sowohl mein Mann als auch ich während unseres Auslandsaufenthaltes Thanksgiving Vorort feierten, zog dieses Fest auch als Bestandteil in unser Leben ein. Das Wichtigste am Thanksgiving Day ist das gute Essen. Das besteht traditionell aus einem gebackenen gefüllten Truthahn, Kartoffeln, Preiselbeeren und […]
Hey Halloween ist vorbei und trotzdem geht es hier um einen Geist. Als ich meine berufliche Karriere startete, begann ich mit der Spezialisierung auf Magen und Darm und Stoffwechselerkrankungen in der Kinderklinik im AKH. Schon bald entdeckte ich, wenn Kinder verstehen, was ihr Körper braucht, damit der Bauch nicht weh tut oder ähnliches, dann gelingt […]
Geht ein Monat dem Ende zu, schmökere ich gerne in Living at Home Zeitschriften und Kochbüchern, um mich inspirieren zu lassen für das kommende Monat. Schon im September starte ich kulinarisch mit dem Kürbis. Passt er doch herrlich zu ganz vielen Diätformen. Kürbis ist geeignet für Refluxgeplagte, Fruktose-Intolerante gleichermaßen wie für Darm-Diäten oder magenfreundliche Gericht. […]
An Rezepten tüftle ich gerne. Darum wächst die eigene Kochbuchgalerie stets. Auch vegan probiere ich viel aus, denn immer mehr Kunden wünschen, dass ihr Ernährungsstil berücksichtigt wird. Was mir daran sehr gut gefällt, das Experimentieren mit Konsistenzen, Geschmack – althergebrachtes gemixt mit völlig neuen Zugängen ergibt manchmal höchst Erstaunliches. Ich habe heute eine süße Pastavariation […]
