Weihnachten steht vor der Tür Wenn Sie gerade erst mit einer Diät-Therapie begonnen haben oder Beschwerden an Weihnachten stets ein Thema sind– gibt es ein diätfreundliches Weihnachtsmenü, das genau auf diese Diagnosen zugeschnitten ist, gut gewürzt aber zuckerarm. Alle Nahrungskomponenten sind also so gewählt, dass sie weder die Enzyme (Glut5 Transporter) herausfordern, noch das Insulin […]
Kategorie: Tipps
Zu viel Fruchtzucker in der Schwangerschaft?
Obwohl Fruktose als günstiger Lebensmittelzusatzstoff weit verbreitet ist, zeigen neue Studien, dass ein hoher Fruktose Konsum während der Schwangerschaft oder in der Jugend mit Problemen in der Gehirnentwicklung verbunden sein kann. Zu viel Fruktose führt zu weitreichenden Auswirkungen, nicht nur auf die Schwangerschaft, sondern auch auf die Entwicklung im Jugendalter. Studie: Frühe Exposition gegenüber hohem […]
Diätrezepte
An Rezepten tüftle ich gerne. Darum wächst die eigene Kochbuchgalerie stets. Auch vegan probiere ich viel aus, denn immer mehr Kunden wünschen, dass ihr Ernährungsstil berücksichtigt wird. Was mir daran sehr gut gefällt, das Experimentieren mit Konsistenzen, Geschmack – althergebrachtes gemixt mit völlig neuen Zugängen ergibt manchmal höchst Erstaunliches. Ich habe heute eine süße Pastavariation […]
Neue Bezeichnungen für Fettlebererkrankungen
Metabolic Dysfunction-associated Steatotic Liver Disease – daraus leitet sich ab die Abkürzung MASH auf englisch und MAFLD auf deutsch – ist die nicht alkoholische aus einer metabolischen Dysfunktion entstandene Fettleber und ASH – ist die englische Abkürzung und bezeichnet die alkoholisch assoziierte Fettleber, im Deutschen gilt die Abkürzung AFL. Die DGE hat ein Positionspapier herausgebracht: […]
Histaminintoleranz im Sommer
Hitze = Histamin-Verstärker Hohe Temperaturen können die Histaminfreisetzung im Körper fördern – und Beschwerden wie Hautrötung, Kopfschmerzen oder Kreislaufprobleme verstärken. Tipp: Vorsicht bei Sommerobst Viele beliebte Sommerfrüchte sind histaminreich oder histaminfreisetzend, z. B.: Geeignete Alternativen: Grillzeit = Risikozeit Grillen bedeutet oft: Tipp: Getränke mit Vorsicht ungeeignet im Sommer: geeignete Sommergetränke Alkohol (besonders Rotwein, Sekt, Bier)Cola, Eistee, […]
Glycin
Glycin ist eine nicht-essenzielle Aminosäure mit zahlreichen biologischen Funktionen im Körper:• Entgiftung (v.a. über Leber)• Baustein von Hämoglobin, Gallensäuren, Glutathion, Kreatin und Kollagen• Neurotransmitter mit beruhigender Wirkung auf das zentrale Nervensystem• Unterstützt Immunsystem, Zellprozesse, Haut, Knochen und Zähne Glycin ist im Körper an der Entgiftungsreaktion der Leber beteiligt, wird aber auch zur Bildung des roten […]
Allergisch
Immer öfter berichten Patienten von Bläschen auf der Zunge, Brennen im Mund, rund um den Mund einen Ausschlag, Symptome wie Durchfall, Hitzeempfinden nach dem Essen, rasende Müdigkeit, etc. und landen schließlich auch in der Diätpraxis. Oft hat dies auch mit einer Allergie zu tun. Die Leitlinie von AWMF-Leitlinien[1]Register-Nummer (061-031) – die gültig ist bis August […]
Bauch-Hirn entspannen
Alleine das Wort „STRESS“ kann schon als Auslöser wirken. Schnell dankt man an Termine und To-Do-Listen, die Gedanken rattern. Aber es betrifft nicht nur den Kopf sondern auch unseren Bauch. Leider sind daher Magen-Darmprobleme, die durch Stress verursacht werden keine Seltenheit. Der Zusammenhang zwischen Psyche und Verdauung ist liegt in der Darm-Hirn-Achse. Das bedeutet so viel […]
Protonenpumpenhemmer?
Neben einer kurzen Therapie mit Protonenpumpenhemmern sind aber auch einige Lebensstil- und Ernährungsmaßnahmen empfehlenswert. Dazu gehören Gewichtsreduktion, kurzzeitiger Austausch von Lebensmitteln, die als Trigger funktionieren, Zwerchfelltraining (Bauchatmung) und Rauchstopp. Laut Physiotherapie ist das Hochstellen des Kopfendes des Bettes nur wenig effektiv, er empfiehlt vielmehr das Schlafen in Linksseitenlage. Einleuchtend: Der Mageneingang befindet sich auf der […]